|
Assortiment |
Wijnen |
Frankrijk
Ons assortiment Franse wijnen
Bordeaux, Clos d'Uza- Meer over dit huis - Clos d'UzaIntense kersenrode kleur die na walsen een prachtig tranencollier vormt. In de neus een bekoorlijk boeket van gekonfijte kersen, pruimen, een mengeling van zwarte en rode bessen, verse mokka en heel mineralig. In de mond een romige en vlezige smaak, vooral elegant met in het middenstuk veel rode bessen, laurierdrop en mineralig. De tannines zijn van het rijpe en sappige soort. Een eindeloos lange afdronk sluit deze ‘schoonheid' waardig af. Top Côtes de Gascogne, La Hitaire- Meer over dit huis - Les ToursKristalheldere, lichtstrogele kleur. Fruitig vuurwerk in de neus met vele laagjes citrusfruit waaronder limoen en pompelmoes. Hele frisse pittige aanzet, dadelijk gevolgd door een genereuze zachtheid die wijst op rijpe druiven. Lekkere aroma's van zesty fruit en een hele lange afdronk. Jardin d'HiverDe druiven verschrompelen laat in het jaar (oogst gebeurt dikwijls eind november) aan de stok, waardoor het sap geconcentreerd wordt. Prachtige strogele kleur. Een enorm complexe geur van honing, noten, gember, witte rozijnen, specerijen en een scheut citroen. Veel finesse en fraicheur in de mond met vele lagen citrusfruit vermengd met specerijen. Het zoet zit perfect in evenwicht met de subtiele zuren. Een pracht van een wijn die zelfs de tegenstanders van zoet zal weten te charmeren. Top Côtes de Provence, Domaine Saint-AlbertPrestigeIntens kersenrode kleur. In de neus opent hij sterk mineralig, enkele minuten later begint zijn fruitparade met veel rijpe bessen waaronder framboos, daarna kruiden, rozen en wat rokerigs. In de mond heel elegant aanzettend met een toetsje zoet. Veel fruit in het middenstuk en dan een hele lange op Grenachefruit dragende afdronk. Rijpe, krachtige tannines zijn zeker aanwezig. Een voorbeeld van puurheid en elegantie. Top Côtes du Rhône, Domaine Matthieu DumarcherLéonDiep rode kleur met mooie tranen. Pure, fruitige neus met licht kruidige ondersteuning en vooral rijpe kersen. Sappige aanzet met fraîcheur, veel fruit en goed geïntegreerde alcohol. Rijpe zachte tannines en veel lengte SéraphinIntens kersenrood met royaal tranencollier. Boeiende neus van rijpe bramen, griotte kersen laurier en tijm, mineraal. Krachtige doch elegante aanzet, rijpe fruitontwikkeling met kruidige toetsen, zeer evenwichtig met perfecte fraîcheur, rijpe tannines en een lange finale. BomparetDonkerkersenrode kleur met gekleurde, trage tranen. Een complex boeket van rijp fruit, licht anijs tot laurier en gedroogde kruiden, mineraal. Brede krachtige aanzet met tonnen rijp fruit en terugkerende laurier, fluwelige structuur en verweven tannines. De vurige alcohol (14,5%) steekt even de kop op zonder dominant te worden. De finale is lang en complex. Een heuse topper! Vieilles VignesPrijs: € 15.00 Grand HPrijs: € 18.90 Top Loire, Bourgueil, Domaine Stéphane GuionBourgueil (bio)Fonkelende, kersenrode kleur. Een rijp boeket van rood fruit ontplooit zich in het glas, vooral framboos en kers. Een duidelijke mineraliteit geeft hem extra complexiteit. Dat hier gewerkt wordt met natuurlijke gisten is duidelijk. Dit ruikt naar de natuur en in de smaak wordt dit bevestigd. Mooie fluwelen structuur, heel puur fruit, mineraliteit en fijne, rijpe tannines. Een subtiele finale verheft deze wijn tot een boeiend niveau. Bourgueil 'Prestige' (bio)Fonkelende, kersenrode kleur. Een rijp boeket van rood fruit en mineraliteit ontplooit zich in het glas. De frambozen en kersen spelen de hoofdrol en dit vermengd met rijpe paprika en potloodgraffiti. Dat hier gewerkt wordt met natuurlijke gisten is duidelijk. Dit ruikt naar de natuur en in de smaak wordt dit bevestigd. Mooie fluwelen structuur, fijne zuren heel puur fruit, mineraliteit en lekkere rijpe tannines. Een subtiele, lange finale maken van deze wijn een elegante klasbak. Top Loire, Cheverny, Domaine Philippe TessierCheverny (bio)Lichtgele kleur met mooie schittering. Deze wijn is gevinifieerd met zijn natuurlijke gisten. Hierdoor toont hij een heel apart karakter, maar dan ook natuurlijke aroma's. In de neus een subtiele mineraliteit, zachte fruittoetsen van rijpe appel, bijna appelcompote, perzik en subtiel gekonfijt fruit. De aanzet is heel levendig met zachte zuren die dadelijk gecounterd worden door de rondeur. Een licht gevoel van goed geïntegreerde alcohol ontstaat, wat niet vreemd is voor 14% alcohol. In het middenstuk heel veel rijp fruit met duidelijk terugkerende appeltoetsen en perzik, tevens een complexe mineraliteit. Een boeiende finale blijft lang nazinderen. Een complex baasje dat ver af staat van de moderne, soms te aromatische (gebruik van artificiële, aromatisch gisten) Sauvignon Blancs. Cour-Cheverny (bio)Mediumgele kleur met luie, vette tranen. In de neus een grote complexiteit met rijpe toetsen van honing, kweepeer, perzik, gedroogd fruit en witte bloemetjes. De duidelijke mineraliteit onderstreept de complexiteit en het hout is op een prachtige manier geïntegreerd in het fruit. In de mond heel breed en krachtig. Alles wordt toch elegant gehouden door de fijne zuren. Veel fruitontwikkeling en mineraliteit kan men waarnemen tot in de lange finale. Een grote wijn die echt proeft naar zijn terroir. Cour-Cheverny 'La Porte Dorée' (bio)Mediumgele kleur met trage tranen. In de neus een grote complexiteit van gedroogd fruit, puree van kweepeer, perzik en rijpe oogstappelen, lindebloesem, subtiel hout en mineraal. Een krachtige aanzet wordt gecounterd door fijne zuren. Vet en rijp in het middenstuik met veel smaakontwikkeling van vooral appelcompote en lindebloesem. Heel lang en krachtig in de lengte. Een grote wijn die zeker weet te verassen na enkele jaren kelderrust. Top Loire, Coteaux du Vendômois, Domaine Colin- Meer over dit huis - Pierres à Feu (bio)Mediumgele kleur met veel schittering. Een complexe minerale neus van honing, appel tot peer en lindebloesem. In de mond een mooie droge, strakke aanzet die zéér kenmerkend is voor Chenin Blanc. Een explosie van subtiele en complexe aroma's die geruggensteund worden door mineraliteit die aanhoudt tot in de lange finale. Vieilles Vignes Blanc (bio)Mediumgele kleur met veel schittering. Een zéér fijne en uitnodigende neus van kweepeer, honing, citrus, lindebloesem en duidelijke mineraliteit. In de mond opent hij heel elegant met daarna een breed opkomend aroma van honing en rijp fruit. Een finessevolle, lange en complexe finale bevestigen de kwaliteit van deze natuurlijke schoonheid. Pente de Coutis (bio)Schitterend gele kleur met mooi tranencollier. Het geurpallet is indrukwekkend complex met fijne toetsen van rabarber, zacht perenfruit, honing, lindebloesem, natte kiezel (mineraliteit), citrus... Kortom, telkens als je ruikt, ruik je iets anders. In de mond een licht zoete aanzet die gecounterd wordt door hele fijne zuren. Brede smaakstructuur met veel rijp fruit. Alles wordt afgesloten met een ellenlange finale die nagalmt op de mineraliteit. Een beauty aan tafel bij complexe gerechten. Pourriture Noble 50cl (bio)Mediumgele kleur met veel schittering. De neus vertelt ons niet dadelijk dat het om een zoete wijn gaat: kruisbessen, rijpe appels, verse kruiden, paddestoelen, mineraal. In de mond een zoetheid die fijn gehouden wordt door mooie zuren. Een complexe aromabeleving gaat door tot in de lange finale. Let op de typische paddestoel/schimmel toetsen die heel typerend zijn voor Pourriture Noble (Edelschimmel). 'Gris Bodin' Vieilles Vignes (bio)Dit is geen rosé maar een vin gris. Dit wil zeggen een witte wijn gemaakt van rode druiven (dus geen inweking om rosé te maken, maar dadelijke persing van rode druiven) . In de neus rijpe toetsen van peperkoek, zacht rood fruit en duidelijk mineraal. In de mond opent hij heel soepel met zachte zuren, waardoor hij het gevoel van wat zoet oproept. Toch is de finale mooi droog. In het middenstuk veel aroma ontwikkeling met terugkerende peperkoek aroma's. Een wel heel apart en toch toegankelijk glas wijn. Top V.D.P. des Côtes de Thongue, Les Chemins de BassacIsa Blanc (bio)Lichtgele kleur met veel schittering. In de neus een heerlijk boeket van rijpe perziken, bloemen en eveneens een mooie mineraliteit. In de mond heel soepel met fijne zuren. Een ware explosie van subtiele aroma's ontwikkelt zich in de mond. Zeer lange en verleidelijke finale waarin de houtlagering een zéér ondergeschikte rol speelt. Isa Rosé (bio)Zalmroze kleur met veel schittering. Guitige neus van rijp fruit en onderliggende mineraliteit. Soepel en makkelijk drinkend met vele laagjes rijp fruit en een complexe lange afdronk die lekker droog eindigt. Isa Rouge (bio)Intense kleur met purperen schakeringen en luie tranen. Zuivere, geurige neus met veel rijp fruit en licht kruidige tot aardse toetsen. In de mond soepel met veel fruitontwikkeling en fijne tannines. Een lekker, soepel glas wijn dat niet gaat vervelen. Cuvée Camille Léonie (bio)Donkerkleurige wijn met hoge viscositeit. Een aantrekkelijk boeket van zwart fruit en fijne specerijen doet het beste vermoeden. Na walsen rijpe kersen, braambes, vanille, mineraliteit, toetsen van noten en kruiden (garrigues). In de mond een krachtige aanzet. Veel vulling en een enorme ontwikkeling van complexe aroma's. Een lange finale en rijpe krachtige tannines bekronen hem tot een topwijn. Pinot Noir (bio)Licht kersenrode kleur. Schitterende, complexe 'Pinot' neus met rijpe kersen, rode besjes, duidelijk mineraal . In de mond fluweel zacht, heel puur met vele laagjes rood fruit en weer een boeiende mineraliteit. De tannines zijn mooi rijp en zijdezacht. Een lange, fruitgedreven finale is de bekroning voor deze licht drinkende topper. La Gineste (bio)Intens gele kleur met vette tranen. Zuivere neus met veel rijp steenfruit en peren, licht floraal. In de mond rijk en breed, veel rijpfruit, lichte noten- tot botertoetsen en een subtiele hint van mineraliteit. Het hout zit duidelijk op de achtergrond. De lange finale bekroont hem tot boeiende wijn. Top Roussillon, Vin de Pays des Côtes Catalanes, Domaine Les Enfants SauvagesCool MoonFonkelend gele kleur. Boeiende neus van rijpe appels, verse kruiden, broodkruim tot zuurdesem en duidelijk mineraal. In de mond heel soepel en breed, met een verrassend interessante acciditeit voor een zuiderse wijn. Heel veel smaakontwikkeling en een complexe, lange afdronk. Een klein juweeltje met een heel eigen karakter. Enfant SauvageIntens kersenrode kleur met vette tranen. Complex openend boeket van rijp zwart fruit, noten, droge kruiden en iets van vochtige leem (mineraliteit). In de mond soepel tot vol met toch een elegante aciditeit. Veel rijp fruitontwikkeling en duidelijke mineraliteit. Een complexe afdronk met fijne rijpe tannines vervolmaken deze leukerd met veel karakter. Roi de LézardsDonker kersenrode kleur met dichte, trage tranen. Aromatisch openend boeket van zéér rijp donker fruit, notenmengeling, specerijen, tabak, vochtige leem, subtiel hout. Heel mondvullend met subtiele zuren, veel fruitontwikkeling, mineraal. Top
Prijzen kunnen afwijken van de winkelprijzen. Bij conflict gelden de winkelprijzen. |