Steiermark is het zuidelijkste wijngebied van Oostenrijk en wordt opgesplitst in 3 wijnregio’s. Weststeiermark, Südsteiermark en Süd-Oststeiermark. In het zuidelijkste puntje van Steiermark ligt een klein aards paradijs, met de naam Südsteiermark, net tegen de Sloveense grens. De druivenstokken gedijen er in een Toscaans landschap. Het idyllische landschap is er werkelijk wondermooi, met dicht bij elkaar liggende heuvels die baden in de zon en op de achtergrond zie je de besneeuwde Alpentoppen.
De wijngaarden liggen zuid tot zuidoost georiënteerd. Opvallend is de steilheid die van 50 tot 70% kan zijn. Je kunt je voorstellen dat dit bijna bergbeklimmen is i.p.v. omhoog wandelen. De hoogte varieert van 300 tot 550 meter en hoort daarbij tot de hoogst gelegen wijngaarden van Oostenrijk.
Zij profiteren van een zacht en zonnig klimaat. De nabijheid van de Alpen zorgt wel voor koude nachten. Het verschil tussen de warmste dagtemperatuur en koudste nachttemperatuur kan 30°C zijn. De altijd aanwezige, lichte bries, maakt de wijngaarden na een regenbui, snel weer droog. Dit heeft als voordeel dat ziektes in de wijngaarden bijna niet voorkomen en sproeien alzo tot een minimum beperkt wordt.
De bodem bestaat er veelal uit vulkanisch gesteente met daaronder een dikke laag zeezand vol kleine keitjes en resten van schelpjes. Drie miljoen jaar geleden was hier de zee. Enkel de hoge heuvels van Kitzeck staken boven deze zee uit en bestaan uit een voornamelijk leisteenbodem of oergesteente. Dit betekent voor de wijnen een enorme mineraligheid.
De combinatie van bodem en klimaat bevestigde ons dat de Sauvignon Blanc en Chardonnay hier thuis horen. Maar ook andere druivensoorten die van een koel- gematigd klimaat houden bereiken hier een hoogtepunt bv de Pinot Blanc, Muscat, Gewürztraminer en Riesling.
Al bij al een zéér onderschat, vrij onontgonnen stuk wijnland.
Het wijnhuis Wohlmuth is al sinds 1803 in familiebezit. Gerard Wohlmuth is de gedreven kracht sinds 1986, samen met zijn charmante vrouw Maria. Gerard heeft zijn studies in Zwitserland en Duitsland gemaakt. De laatste jaren hebben ze de weg van de kwaliteit gekozen en dit met lage rendementen tot maximum 40 hl/ha. Tijdens ons bezoek bij Gerard Wohlmuth werd snel duidelijk dat dit een heus genie is. Met kennis van zaken loodste hij ons door zijn bedrijf. Er is zwaar geïnvesteerd, met een prachtige en tot in de puntjes doordachte kelder. Op vinificatiegebied zijn de laatste nieuwe snufjes aanwezig. Een combinatie van modern wijnmaken gaat hier hand in hand met respect voor artisanaal wijnmaken. Tijdens de uitgebreide degustatie was het moeilijk kiezen welke wijnen we zouden selecteren voor ons assortiment. Alle witte wijnen waren van uitzonderlijk hoog niveau.
Steiermark is het zuidelijkste wijngebied van Oostenrijk en wordt opgesplitst in 3 wijnregio’s. Weststeiermark, Südsteiermark en Süd-Oststeiermark. In het zuidelijkste puntje van Steiermark ligt een klein aards paradijs, met de naam Südsteiermark, net tegen de Sloveense grens. De druivenstokken gedijen er in een Toscaans landschap. Het idyllische landschap is er werkelijk wondermooi, met dicht bij elkaar liggende heuvels die baden in de zon en op de achtergrond zie je de besneeuwde Alpentoppen.
De wijngaarden liggen zuid tot zuidoost georiënteerd. Opvallend is de steilheid die van 50 tot 70% kan zijn. Je kunt je voorstellen dat dit bijna bergbeklimmen is i.p.v. omhoog wandelen. De hoogte varieert van 300 tot 550 meter en hoort daarbij tot de hoogst gelegen wijngaarden van Oostenrijk.
De bodem bestaat er veelal uit vulkanisch gesteente met daaronder een dikke laag zeezand vol kleine keitjes en resten van schelpjes. Drie miljoen jaar geleden was hier de zee. Enkel de hoge heuvels van Kitzeck staken boven deze zee uit en bestaan uit een voornamelijk leisteenbodem of oergesteente. Dit betekent voor de wijnen een enorme mineraligheid.
Het wijnhuis Wohlmuth is al sinds 1803 in familiebezit. Gerard Wohlmuth is de gedreven kracht sinds 1986, samen met zijn charmante vrouw Maria. Gerard heeft zijn studies in Zwitserland en Duitsland gemaakt. De laatste jaren hebben ze de weg van de kwaliteit gekozen en dit met lage rendementen tot maximum 40 hl/ha. Tijdens ons bezoek bij Gerard Wohlmuth werd snel duidelijk dat dit een heus genie is. Met kennis van zaken loodste hij ons door zijn bedrijf. Er is zwaar geïnvesteerd, met een prachtige en tot in de puntjes doordachte kelder. Op vinificatiegebied zijn de laatste nieuwe snufjes aanwezig. Een combinatie van modern wijnmaken gaat hier hand in hand met respect voor artisanaal wijnmaken. Tijdens de uitgebreide degustatie was het moeilijk kiezen welke wijnen we zouden selecteren voor ons assortiment. Alle witte wijnen waren van uitzonderlijk hoog niveau.